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Where to eat - L'Epi Malin

épi malin paris

Last week, one of my friends take me to a wonderful place in Paris. It's a small delicatessen shop named l'Epi Malin, created by the talented François Pasteau, a french and famous chef I had the chance to meet. I have appreciated this experience so much that I decided to write an article about it and share this with you ! It's a totally new kind of article on here so I truly hope you will like it :) Feel free to tell me if you want more like this or not.

La semaine dernière, ma douce Marie-Laurence m'a fait découvrir un endroit absolument magnifique à Paris. Il s'agit d'une boutique traiteur appelée l'Epi Malin. Créée par le talentueux François Pasteau que j'ai eu la chance de rencontrer, cette jolie perle se situe dans la même rue que son restaurant : la rue Dupin du 6ème arrondissement de Paris. 

J'ai tellement apprécié ce moment dans cet endroit fabuleux dirigé par des gens passionnants, que j'ai décidé de vous emmener un peu avec moi. C'est un tout nouveau type d'article qui s'articule dans la lignée de ma première vidéo Youtube. J'espère que cela vous plaira et que je pourrais créer du contenu de ce type plus souvent !

épi malin paris

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This shop is quite special as they are only selling dishes made by a chef you can quickly eat to go or to stay, in this cute little place with a beautiful loft decoration. Everything is so lovely and warm ! You cannot feel uncomfortable in here. Just enter and you will be like home with friends. Everything your eyes will see is made to fight food wasting and carbon saving, which is incredible and unique in this kind of snacks. François Pasteau is a very generous chef who decided to propose the food he is making in his restaurant, into a delicatessen shop, available for everyone who wants to eat something incredibly tasty, healthy and biologique, quickly at midday !
In this shop you will be able to find lots of french products such as cookies, honey and beer too. All of this is very affordable, around 5 to 9€ for an high quality dish. Amazing

L'Epi Malin est une boutique traiteur, spécialisée en produits venant uniquement de France, proposant des plats de chef à emporter ou à consommer du place, dans ce petit espace à l'esprit moderne loft absolument superbe et chaleureux. Tout ce que vous trouverez là-bas correspond au chef, François Pasteau, un homme qui se bat contre le gaspillage alimentaire et l'emprunte carbone dans nos assiettes. Une personne adorable et généreuse comme on en rencontre rarement, quelqu'un de passionnant et passionné. Il a voulu proposer une restauraient de chef qu'il réalise habituellement pour son restaurant, l'Epi Dupin, mais en formule rapide et haut de gamme, au milieu de produits d'épicerie française. Une sélection de produits artisanaux et locaux comme des cookies, du miel, de la confiture, de la bière, du sirop de coquelicot et autre ! La cuisine "bistronomique" comme on l'appelle dans le milieu, un mélange divin de produits healthy, cuisinés avec amour et à bas prix. Les entrées et desserts sont à 5€, les plats à 9, le tout dans des contenants Vegware respectueux de l'environnement et recyclables

épi malin paris

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I have been amazed by the quality of the products. Dishes are wonderful and so tasty for an incredible value for money. When you see them in the eco friendly packaging, the quantity doesn't seems generous but don't trust it ! As every well made recipe with bio ingredients, you will be full at the end of your meal. I'm not used to such an hight quality food and it totally made my heart melt. Everything is so delicious !

J'ai été incroyablement étonnée de la qualité et de la fraicheur des produits, faisants de ces plats incroyablement savoureux au rapport qualité/ prix exceptionnel, un repas d'exception. La quantité ne semble pas très généreuse quand on regarde les plats en vitrine mais c'est toute la subtilité des créations de chefs, dont je n'ai pas l'habitude je dois avouer. En réalité lorsque vous avez pris un menu complet, je peux vous assurer que vous n'aurez plus faim ! Pourtant, vous aurez tout mangé et rien gâché. Incroyable. Sincèrement, je me suis régalée

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I had the chance to discuss with the chef François Pasteau and he explained to me all the great values he wants to put in quick delicatessen, more related to bad food and waist usually. In this will, he just installed a small Urban Cultivator greenhouse where he is sowing seeds of brocoli, parsley, coriander and more that he puts in his lovely dishes. What a pleasure to have its own little kitchen garden in his shop !
He gave me a wonderful basket full of beautiful season's vegetables he just took back from its garden in Courances Castle where he loves to take care of it's own biological vegetables and fruits !

J'ai eu la chance de discuter avec le chef François Pasteau, qui m'a expliqué les valeurs qu'il souhaite intégrer à la restauration rapide, souvent plus associée à la mal bouffe et au gaspillage. Dans cette lignée, il vient d'installer une mini serre de chez Urban Cultivator où il sème des graines de bio de brocoli, persil, coriandre et autres, qui agrémentent les recettes du chef de manière écologique. Quel plaisir que de voir pousser ce petit potager dans la boutique !
Je suis même repartie avec un panier composé des légumes de saison utilisés en ce moment dans les plats, que François Pasteau va lui-même chercher à Rungis mais également dans sa propre parcelle de terre au coeur du Château de Courances, où il cultive ses propres fruits et légumes bio que nous dégustons à l'Epi Malin ! 

épi malin gabyowl

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I had an amazing moment with my friend Marie-Laurence, the chef François Pasteau and his shop director Ashokanth Rajakanthan ! Thank you for your generosity and your kindness. Your will to change the way we eat is amazing and I respect it a lot. I'm happy to feel like I am a part of it now that I know what is better for our planet. It's totally possible to eat chef dishes for an affordable price, don't hesitate any longer and go take a look at this cute shop ! 

J'ai passé un moment incroyable avec ma douce Marie-Laurence, le chef François Pasteau et aussi le directeur de l'Epi Malin, Ashokanth Rajakanthan, qui ont tous été absolument adorable. Merci infiniment pour votre générosité et votre gentillesse, pour le temps que vous avez pris pour tout m'expliquer et m'impliquer également. Votre volonté de changer notre manière de manger est précieuse et je suis ravie de pouvoir faire partie de cette parole importante, à mon petit level, sur ce blog. Aujourd'hui je sais qu'il est possible de manger un repas sain, hyper qualitatif, sur le pouce quand je suis pressée et pour un prix plus qu'abordable
N'hésitez plus si vous ne connaissez pas encore l'adresse et filez essayer cette petite boutique incroyablement adorable. 

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Epi Malin
4 rue Dupin 75006 Paris
Open monday to friday - 10am to 8pm
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